美食天地 ——自制《芒果冰淇淋》 - 〓暗の末裔↓〓

« 上一篇: 我的厨房之《慕斯蛋糕》下一篇: 《Last Friend》 »

美食天地 ——自制《芒果冰淇淋》

Aya @ 2008-04-12 10:50

上次做芒果慕斯用了130ml的奶油还有剩，就拿来做冰淇淋。
首先打发奶油,分三次加糖打，每次加10g。

打发至可以拉出尖角即可。
然后粉碎芒果块成泥状。

我用了两个中等芒果，没有称，大致为350g左右。

将110 ml牛奶（我用的是光明的鲜奶，事实证明应该用特浓的，而且据说光明是用奶粉冲出来的，水分比较多，容易出冰）
在牛奶中加20g玉米淀粉，然后用小火烧，一边搅拌使牛奶变浓稠，变成类似藕粉的样子。
关火，一边放凉。倒入芒果泥和奶油，搅拌。
放入冰箱，并且每隔40分钟拿出来搅拌一次，一共四次。（搅拌要同一个方向。）

这是第二天下班回家看到的样子，很硬。但是样子就很美味，味道是浓浓的芒果香，成功！

简易型芒果冰淇淋就做成了，耶~~

标签: 美食自制冰淇淋

相关文章:

» 自己动手做蛋挞

» 我的厨房之《寿司》

» 我的厨房之《双皮奶》

阅读全文(141) / 评论 / 扔小纸条 / 给Aya留言 / 文件夹: Aya厨房
收藏: QQ书签 del.icio.us / 订阅: Google 抓虾

最新评论

alethea

2008-06-17 22:37
最近看了好多蛋糕贴，发现我没有打蛋器，忽然想了一下，可不可以用搅拌机啊？？

手动打蛋器也可以，就是会很累。
搅拌机不能用的吧。

alethea

2008-06-18 16:44
我决定用一下榨汁的那种试试。

呃。。。试完告诉我，我认为可能不行吧

 alethea

2008-06-19 09:27
哈哈哈，好的，一定告诉你。

嗯嗯。

评论 / 个人网页 / 扔小纸条

* 昵称

已经注册过? 请登录

新用户请先注册以便能显示头像及追踪评论回复

Email

网址

* 评论

表情

* 认证码

请输入您看到的数字 (注册登录就不用每次输入讨厌的验证码了)

分类小组论坛
杂谈 , 娱乐、八卦 , 文学、艺术 , 体育 , 旅游、同城 , 象牙塔 , 情感 , 时尚、生活 , 星座 , 科技

请注意遵守中华人民共和国法律法规, 如威胁到本站生存, 将依法向有关部门报告, 同时本站的相关记录可能成为对您不利的证据.

相关法律法规
全国人大常委会关于维护互联网安全的决定
 中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例
 中华人民共和国计算机信息网络国际联网管理暂行规定
 计算机信息网络国际联网安全保护管理办法
 计算机信息系统国际联网保密管理规定